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生產制作花生醬的注意事項

作為花生醬生產線的機器制造商,我們致力于為客戶提供優質的產品質量和服務態度,客戶的滿意就是我們的目標。今天向大家介紹的是花生醬的制作注意事項:

  在花生醬制作的過程中油主要起潤滑作用,會剩很多油,如果不喜歡甜可以少加糖。炒花生仁要中火,熱鍋,冷油。要經常翻炒,油熱后更要勤翻動,大約15分鐘。花生仁要起鍋攤涼,以免在鍋里繼續加熱變糊。攪拌花生仁的時候,花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間,以免出危險。如果喜歡帶粗花生碎的花生醬,不要攪拌太久,也可以攪好后加入粗花生碎。此外,花生醬還要注意他的保管方法,用清潔容器盛裝,存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣,以抑制微生物繁殖。容器盛產,以免吸潮引起油脂敗壞。

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